ABUELO - 12 ans - 40%

Elaboré au Panama, le rhum vieux traditionnel Abuelo 12 ans se démarque par son profil sensoriel unique. La création de la distillerie remonte à 1908, lorsque le jeune immigrant espagnol Don José Varela Blanco décide de fonder la première sucrerie du pays. Depuis, Abuelo reste sous la propriété de la même famille ! Au fil du temps, la marque est devenue une référence historique, et continue d'offrir des rhums innovants et riches d'un terroir exceptionnel.

Ce rhum traditionnel est vieilli en fûts de chêne et est créé à partir d’une sélection des meilleures cannes à sucre du Panama et d'un mélange unique de différentes cuvées élevées en petits fûts, toutes minutieusement choisies par Valera Hermanos, le Maître de Chai de la distillerie. En bref, tout le savoir-faire exceptionnel et l’expertise de la distillerie se concentre dans cette seule et même bouteille : Abuelo 12 ans.

En analysant ce rhum, nous retrouvons des odeurs de pruneau sec, de bois grillé et de noix, combinées avec du cacao. En bouche, une texture voluptueuse tapit le palais. Des notes de vanille, de fruits secs et de tabac s'équilibrent harmonieusement ensemble avant d'être complétée par une touche de chocolat. La finale se révèle magnifiquement longue.

Ainsi, il n’est pas étonnant de voir Abuelo 12 ans remporter la médaille d'or au Rhum XP Miami en 2014 !