AKASHI - Single Malt - 46%

Mikio Hiraishi, propriétaire de la distillerie Eigashima, nous propose à travers Akashi Single Malt, un voyage sensoriel unique. Désireux de produire un single malt d'exception, il signe là une bouteille au profil aromatique riche et raffiné, avec une forte dominance de vanille, charmant les amateurs les plus gourmands.

Ce single malt est élaboré à partir d'orges 100% maltée et bénéficie d'une maturation de trois ans en fûts de bourbon et en fûts de sherry. Ce processus de fabrication lui procure une couleur d'un or éclatant aux légers reflets ambrés, ainsi qu'un caractère d'une rondeur et d'une délicatesse inégalable. Plus en détails, le nez effleure des arômes de camomille, de sherry et de malt, vous transportant directement dans un voyage hors du commun. La première gorgée prise révèle la douceur de la vanille et du beurre, emmenant vers une finale plutôt raffinée, toujours avec cette intensité de vanille mais accompagnée cette fois de saveurs boisées. A chaque gorgée finie, les sens en redemandent, prouvant son caractère sucré si agréable en bouche.

C'est bien simple : une fois goûté, vous ne pourrez plus vous passer de cette succulente bouteille qu'est le Single Malt d'Akashi !