BASIL HAYDEN'S - Kentucky Straight - 40%

Ce bourbon est astucieusement vieilli pour être épicé mais doux, à la fois riche et sucré.Fabriqué en 1992 par Booker Noe dans le cadre de la collection Small Batch, Basil Hayden a introduit un côté plus subtil du bourbon par rapport à ses homologues.

Ce style de bourbon a été inspiré par Meredith Basil Hayden, Sr., pionnière du whisky en 1792, un producteur de seigle du Maryland qui a déménagé au Kentucky et a commencé à distiller. Il a choisi de distiller son bourbon avec un pourcentage plus élevé de seigle, et Booker a décidé de créer une purée similaire à haute teneur en seigle qui offrirait le même profil gustatif raffiné et accessible. La légèreté et l'accessibilité de Basil Hayden sont le complément parfait à une bonne soirée. Ce bourbon est astucieusement vieilli pour être épicé mais doux, à la fois riche et sucré.

Aujourd'hui, ce bourbon est un hommage à l'ingéniosité de Meredith Basil Hayden, Sr. en matière de purée de seigle élevée, ainsi qu'à Booker Noe, un véritable innovateur qui a cherché à accueillir de nouveaux buveurs dans le whisky.