DON PAPA - Gayuma - 40%

Gayuma, un terme évocateur aux Philippines, signifiant « philtre d’amour », est le nom de cette nouvelle cuvée envoûtante de Don Papa. Un hommage aux rituels chamaniques pratiqués sur l’île de Negros, cette création fascine par son processus de fabrication unique.

Ce rhum, vieilli pendant 7 ans en fûts ex-Bourbon de chêne américain, bénéficie ensuite d'une finition exceptionnelle. Il est affiné pendant 6 mois en fûts de vin Rioja soumis à haute température, puis pendant 3 mois en fûts de whisky tourbé d’Islay en bois de chêne grillé. Ce traitement d'exception confère à cette cuvée un profil aromatique original et captivant.

Pour la première fois dans un rhum Don Papa, des senteurs tourbées se dévoilent, héritées des fûts de whisky. Au palais, le cacao, la vanille, le clou de girofle et l’écorce d’orange s'entrelacent pour offrir une expérience sensorielle incomparable. La dégustation s’achève sur des notes fumées, prolongeant l'enchantement jusqu'à la dernière goutte.

Don Papa Gayuma fait référence aux rituels mystiques des Babaylanes et des chamans du mont Kanlaon. La version limitée de cette édition symbolise la combinaison de tradition et d'innovation, mettant en valeur l'esprit captivant de Sugarlandia dans un flacon.

Présenté dans un canister au design gothique tropical, Don Papa Gayuma illustre les rituels et traditions mystiques des îles de Sugarlandia et de Siquijor. C'est la toute première cuvée de Don Papa à proposer un profil aromatique délicatement tourbé, offrant ainsi une expérience gustative unique et inoubliable.