NOVO FOGO - Barrel Aged Cachaça - 40%

Cette cachaça est élaborée à partir de pur jus de canne à sucre puis vieillie en fûts de bois, ce qui lui apporte davantage de rondeur et de complexité aromatique. Produite par la distillerie Novo Fogo au Brésil, elle titre à 40 % vol. Son profil aromatique révèle des notes de canne à sucre, de vanille et de caramel, accompagnées de touches boisées et légèrement épicées issues du vieillissement en fût. La bouche est douce et équilibrée, avec une finale chaleureuse et subtilement toastée. Elle peut se déguster pure, sur glace ou être utilisée dans des cocktails pour apporter une touche plus riche et complexe.