TOMATIN - 36 Ans - 46%
Depuis 1897, Tomatin incarne une vision singulière du whisky des Highlands : une approche tout en douceur, portée par un lien profond au territoire et une maîtrise artisanale des procédés. Sa signature – « The Softer Side of the Highlands » – s'exprime à travers une fermentation parmi les plus longues d'Écosse (168 heures) et une distillation lente dans des alambics au col rallongé, conçus pour ne capturer que les arômes les plus fins.
Résultat : des single malts soyeux, fruités et accessibles, à la personnalité élégante et subtile, qui séduisent aussi bien les amateurs curieux que les connaisseurs avertis. Portée par un engagement fort envers la communauté locale et l'environnement, Tomatin continue de faire évoluer son style tout en restant fidèle à son héritage.
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Depuis 1897, Tomatin incarne une vision singulière du whisky des Highlands : une approche tout en douceur, portée par un lien profond au territoire et une maîtrise artisanale des procédés. Sa signature – « The Softer Side of the Highlands » – s'exprime à travers une fermentation parmi les plus longues d'Écosse (168 heures) et une distillation lente dans des alambics au col rallongé, conçus pour ne capturer que les arômes les plus fins.
Résultat : des single malts soyeux, fruités et accessibles, à la personnalité élégante et subtile, qui séduisent aussi bien les amateurs curieux que les connaisseurs avertis. Portée par un engagement fort envers la communauté locale et l'environnement, Tomatin continue de faire évoluer son style tout en restant fidèle à son héritage.
