AMRUT - Kadhambam - 50%

Un whisky au curieux assemblage. Voilà comment nous pourrions définir l'édition Kadhambam signée Amrut. Signifiant "assemblage" ou "mélange" en langue Tamoul, ce single malt est issu d'une série de vieillissements et d'affinages multiples et variés, lui créant une palette aromatique d'une richesse et d'une complexité remarquables. Dans l'ordre, la cuvée a subit un premier vieillissement en ex-fûts d'oloroso, avant d'être transvasée en fûts de brandy et d'être affinée en fûts de rhum. À noter que ce sont les rhums et les brandys d'Amrut qui ont précédés ce whisky.

Cette combinaison de fûts fait ressortir une belle apparence d'un ambre rougeâtre. Le nez se révèle riche et floral, où gourmandise se mêle : miel, noisette, chêne neuf, vanille et des arômes fruités relevés d'agrumes et de fruits tropicaux, tout y passe. En bouche, nous soulignons la note boisée, s'alliant délicatement avec les fruits confits et les épices et nous guident tout doucement vers une finale longue et sèche mais d'une chaleur renversante.

Amrut Kadhambam symbolise en une seule bouteille tout le savoir-faire et la technicité de cette distillerie indienne, qui a su s'imposer au fil des années parmi les plus grands de l'industrie single malt.